2014年镇江市夏季蔬菜农药残留监测分析

• 作者: 张春玲 徐虹 易承学 曹杰 蒲彦利 陶俊杰
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 农药残留 有机磷农药 拟除虫菊酯类农药 监测
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 326-328
• 分类号: R155.5+1
• 语种: 中文

摘要

目的 监测分析当前镇江市市售蔬菜中农药残留情况,为政府部门有效监管提供依据.方法 按照2014年江苏省食品安全风险监测方案的要求,随机抽取镇江市农贸市场、超市及小型餐饮店中蔬菜样本24份,采用气相色谱法测定其中31种农药残留.依据GB 2763-2012《食品中农药最大残留限量》进行限量值评价.结果 检出有机磷农药残留的蔬菜样品5份,总检出率为20.8％,共检出该类农药5种,其中1种为国家禁用农药甲胺磷;检出拟除虫菊酯类农药残留的蔬菜样品7份,总检出率为29.2％,共检出该类农药4种.结论 镇江市2014年夏季蔬菜农药残留现象仍然普遍存在,并检出有机磷禁用农药,提醒有关部门要加强对农药生产、销售和使用环节的监管,以及对农民正确使用农药的指导,以保证公众的食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹杰		10	26	3.0	5.0
2	徐虹		17	55	5.0	6.0
3	张春玲		9	31	4.0	5.0
4	易承学		3	12	2.0	3.0
5	蒲彦利		3	9	1.0	3.0
6	陶俊杰		6	20	3.0	4.0