包头市78例孕妇膳食调查

• 作者: 吕再林 齐红玉
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 孕妇营养 膳食调查
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 病例报告
• 页码范围: 256
• 页数: 1页
• 字数: 2266字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解包头市部分孕中期妇女的膳食营养状况,为其合理调配膳食提供科学依据.方法:采用24h膳食回顾法,详细记录孕妇24h所摄入的各种食物品种及数量,统计连续3天的所有饮食.数据用营养计算器软件进行分析和评价.结果:孕中期妇女能量摄入不足,仅占RNI的72.60％;除核黄素和维生素E以外,大部分维生素和矿物质摄入均不足.孕中期妇女膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量供给百分比不合理,其中蛋白质占13.90％,脂肪供能比平均达39.72％,碳水化合物仅占46.38％.除蔬菜摄入过少以外,其他种类的食物摄入量基本达到膳食宝塔要求.维生素A、铁、锌的动物性食品来源比例较低,分别为:45.22％、25.16％、40.97％.结论:适当调整三大营养素的供能比,增加动物性食品的比例,加强对孕妇的营养指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕再林		4	4	1.0	2.0
2	齐红玉		3	3	1.0	1.0