老婆饼的传说集

• 作者: 闫琦
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

版本一 相传,元末明初,元朝统治者不断向农民收取各种名目繁杂的赋税,全国各地的起义络绎不绝,其中最具声势的队伍是朱元璋统领的起义军.在起义初期,粮食常常不够用,士兵们没有东西吃.朱元璋的妻子马氏非常聪明,她想出了一个办法,将小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,解决了起义军粮食短缺的问题.由于将乱七八糟的东西加在一起做出来的饼比较难吃,于是人们就对这种饼的做法进行了改进,终于发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅烤出来的饼最好吃,就这样,马氏发明的老婆饼成为了今天的模样.