正交设计－重复试验优选桔皮精油的酶解提取工艺

• 作者: 宋焕春 王建美 陈菲
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 桔皮 精油 果胶酶 纤维素酶 酶解法
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TQ461|R284.2
• 字数: 1963字
• 语种: 中文

摘要

目的：优选酶解－水蒸气蒸馏法提取桔皮中桔皮精油的工艺。方法采用酶解－水蒸气蒸馏提取法，以桔皮精油的得率为考察指标，通过正交设计－重复试验优化复合酶配比、pH、酶解温度、蒸馏时间4个因素对精油得率的影响来确定最佳提取工艺参数。结果酶解－水蒸气蒸馏法提取桔皮中精油的最佳条件为果胶酶与纤维素酶配比为1：2，pH=4，酶解温度为50℃，蒸馏时间为3 h；其中pH对精油得率的影响最大，其次为蒸馏时间，酶解温度影响较小，而复合酶的配比影响程度最低。干桔皮中精油的得率为2.18%。结论采用酶解－水蒸气蒸馏提取法能提高桔皮精油得率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈菲		46	162	8.0	10.0
2	王建美		23	40	3.0	4.0
3	宋焕春		1	1	1.0	1.0