对高校食堂原料采购工作的几点思考

• 作者: 边艳霞 陈立强
• 来源期刊: 青年与社会：下
• 学科: 教育
• 关键词: 高校 食堂原料采购 对策
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 140-140
• 页数: 1页
• 分类号: G478.5

摘要

高校食堂原料采购不仅对保证食品安全工作具有重要意义，而且对于降低餐饮成本也具有重要作用。文章针对高校食堂原料采购工作中存在的一些问题，提出几点建议，以期有效规范高校食堂原料采购工作。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈立强	塔里木大学后勤管理处	9	61	3.0	7.0
2	边艳霞	塔里木大学后勤管理处	5	3	1.0	1.0