特色蔬菜ABC

• 作者: 曹华
• 来源期刊: 北京农业
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 本期策划
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 字数: 1517字
• 语种: 中文

摘要

特菜从字义解释是特别或特殊的蔬菜，但专业解释是指从国外和国内各地引进的非常珍稀的各、特、优、新品种的蔬菜。据在北京、上海、广州、青岛、大连等46个大中城市统计结果，目前已陆续从荷兰、美国、日本、以色列等16个国家和地区引进30余科200多个特菜品种，并且栽培面积逐年扩大。