板栗苞理化性质与综合利用研究进展

• 作者: 吕平会 李秀红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 板栗苞 基质 活性炭 化学成分 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 239-241
• 页数: 3页
• 分类号: S664.2
• 字数: 3647字
• 语种: 中文

摘要

我国是板栗生产大国,因此具有大量的板栗苞资源.作为含碳有机物,板栗苞主要用作制备基质以栽培菌类或制备活性炭等产品.化学成分分析表明,板栗苞含有多种有效化合物如多酚、单宁等,具有广泛的应用前景.板栗苞在我国历史上曾作为抗菌、抗炎的药物,研究发现其水浸液和有机溶剂提取液具有不同程度的抑菌、抗氧化等药理学作用,具有药用价值.板栗苞的研究有助于综合利用农林废弃物,为工业、医疗等领域提供原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕平会	西北农林科技大学林学院	64	159	7.0	11.0
2	李秀红	西北农林科技大学林学院	14	68	5.0	8.0