食品生产企业在生产许可制度下的关键控制点分析

• 作者: 孔丽
• 来源期刊: 现代企业文化
• 学科: 经济
• 关键词: 食品生产 生产许可制度 关键控制点
• 年，卷（期）: 2015,（27）
• 所属期刊栏目: 管理方略
• 页码范围: 88
• 页数: 1页
• 分类号: F270
• 字数: 1812字
• 语种: 中文

摘要

食品生产企业在生产过程中要想确定关键的质量控制要点,就必须首先明确关键性工序与关键控制点的内涵,并对两者之间的关系有深入理解.如此,才有可能确保关键控制点与其关键性限值的合理性和科学性,进而建立起具有控制作用和预防作用的安全性质量管理体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔丽		1	0	0.0	0.0