酸性电解水在茄子灰霉病防治和保鲜上的应用

• 作者: 聂小凤 钱春桃
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酸性电解水 茄子 灰霉病 保鲜
• 年，卷（期）: 2015,（31）
• 所属期刊栏目: 农业灾害防御
• 页码范围: 94-96,274
• 页数: 4页
• 分类号: S436.411
• 字数: 3853字
• 语种: 中文

摘要

[目的]明确酸性电解水在茄子灰霉病防治和果实保鲜上的应用效果.[方法]以茄子离体叶片、田间茄子和茄子果实为材料,研究酸性电解水对茄子灰霉病的防治效果及对茄子果实保鲜的影响.[结果] pH2.4的酸性电解水对田间茄子灰霉病的防治效果较好,为68.71％,可以部分替代农药;酸性电解水对茄子离体叶片灰霉病和田间茄子灰霉病的防治效果相关程度高,利用酸性电解水对茄子离体叶片灰霉病的防治效果可以快速检测酸性电解水对田间茄子灰霉病的防治效果;pH5.9的酸性电解水浸泡处理茄子果实,茄子果实的可溶性固形物含量较高,失重率和褐变指数较小,对茄子果实的外在、内在品质都产生积极影响.[结论]酸性电解水具有成本较低、操作简易、环境友好等优点,在蔬菜病害防治及蔬菜保鲜方面具有很好的利用和推广价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱春桃	南京农业大学园艺学院	61	527	13.0	21.0