植物生长调节剂在植物源性食品中残留量检测技术的研究进展

• 作者: 刘思洁 姜楠 崔勇 方赤光
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 植物源性食品 植物生长调节剂 残留量
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 本期重点:吉林省疾病预防控制中心食品安全检测研究专
• 页码范围: 8-13
• 页数: 6页
• 字数: 5818字
• 语种: 中文

摘要

近年来,植物生长调节剂的应用不断增多.植物生长调节剂和其他农药一样,也有一定的毒性,研究表明植物生长调节剂残留在植物、水果、蔬菜中,短期内影响不大,但长期食用会对人体产生负作用,造成人体内代谢失调,从而引发各种疾病.我国对于植物生长调节剂类没有明文规定禁止使用,因此加强植物源性食品中植物生长调节剂残留量的快速有效检测,对保证食品安全,促进人类健康及社会经济发展都具有重大的现实意义.本文对近几年国内外植物源性食品中植物生长调节剂残留量的前处理方法及检测技术进行了详细的分析,同时对未来植物源性食品中植物生长调节剂残留量的检测技术发展进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方赤光		27	144	6.0	11.0
2	刘思洁		44	165	6.0	11.0
3	姜楠		12	44	4.0	6.0
4	崔勇		9	26	3.0	5.0