去势对荷斯坦奶公牛生长性能、血液生化指标及屠宰性能的影响

• 作者: 于春起 刘薇 曹玉凤 李妍 李建国 李秋凤 杜柳柳 陈园 高艳霞
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 去势 荷斯坦奶公牛 生长性能 血液生化指标 屠宰性能
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 动物生产
• 页码范围: 75-79
• 页数: 5页
• 分类号: S823.4
• 字数: 3850字
• 语种: 中文

摘要

本试验旨在研究去势对荷斯坦奶公牛生长性能、血液生化指标及屠宰性能的影响.选择34头健康、体重相近荷斯坦奶公牛(270kg左右),随机分为2组,每组17头,一组进行去势处理,另一组未进行去势处理.结果表明:(1)去势对荷斯坦奶公牛的生长性能没有显著影响(P＞0.05);(2)去势显著降低了前期日粮中Ca、P的表观消化率(P＜0.05),但显著增加了后期粗脂肪(EE)的表观消化率(P＜0.05);对两期其他营养物质的表观消化率没有显著影响(P＞0.05);(3)去势显著提高了后期血清中尿素氮(BUN)、白蛋白(ALB)的含量(P＜0.05),极显著提高了甘油三酯(TG)含量(P＜0.01);对两期其他血液指标没有显著影响(P＞0.05).(4)去势显著降低了胴体重(P＜0.05),极显著降低了眼肌面积(P＜0.01),但极显著提高了大理石花纹等级(P＜0.01);对其他屠宰指标没有显著影响(P＞0.05).综上所述,去势对荷斯坦奶公牛育肥性能没有显著影响,但增加了体内脂肪沉积能力,极显著提高了大理石花纹等级.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建国		224	2151	24.0	34.0
2	李秋凤		118	825	17.0	22.0
3	曹玉凤		136	838	15.0	23.0
4	高艳霞		88	421	11.0	15.0
5	杜柳柳		9	47	4.0	6.0
6	李妍		36	152	7.0	10.0
7	陈园		3	11	3.0	3.0
8	刘薇		3	30	3.0	3.0