投喂蚕豆对罗非鱼肝脏抗氧化性能及细胞膜功能的影响

• 作者: 陈度煌
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蚕豆 抗氧化性能 细胞膜功能
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 动物与水产科学
• 页码范围: 168-173
• 页数: 6页
• 分类号: S963
• 字数: 3940字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13836/j.jjau.2016024

摘要

为研究投喂蚕豆对罗非鱼肝脏抗氧化性能及细胞膜功能的影响，以浸泡蚕豆（试验组）、配合饲料（对照组）连续饲喂罗非鱼60 d，采样检测罗非鱼肝脏中的抗氧化指标和细胞膜功能指标。结果显示，与对照组相比，试验组的抗氧化指标超氧化物歧化酶（ SOD）和过氧化氢酶（ CAT）活性显著降低（ P＜0．05），丙二醛（ MDA）含量显著高于对照组（ P＜0．05），总抗氧化能力（ T-AOC）活性降低，但差异不显著（ P＞0．05）；细胞膜功能指标方面，试验组的谷胱甘肽过氧化物酶（ GSH-Px）和超微量ATP 酶（ Na＋K＋-ATPase）活性低于对照组，差异显著（ P＜0．05）。因此，以蚕豆饲养罗非鱼，作为脆化罗非鱼肉质的一种传统方法，在一定程度上降低鱼体肝脏的抗氧化能力和肝细胞的膜功能。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈度煌		37	206	8.0	13.0