潍县萝卜茎叶功效成分分子追踪及生物活性研究

• 作者: 张丽 李星星 李桂凤 王洪亮 王燕燕 邱法武
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 潍县萝卜茎叶 功效成分 分子追踪 生物活性
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培?生理生化
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: S631.101
• 字数: 2852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2016.04.012

摘要

为探明潍县萝卜茎叶的功效成分，追踪其分子结构，本研究采用硅胶柱层析、Sephadex LH －20凝胶柱层析及 RP －18色谱柱等对潍县萝卜茎叶甲醇提取物进行分离和纯化，共获得了18个化合物，分别是芥子油（Mustard oil）、芥子酸甘油酯（脂肪油，Mustard acid glyceride）、芥子碱硫氰酸盐（脂肪油，Sinapine thiocya-nate）、β－谷甾醇（β－sitosterol）、γ－谷甾醇（γ－sitosterol）、萝卜苷（Glucoraphanin）、胡萝卜苷（Daucosterol）、胆碱（Choline）、亚麻酸（Linolenic acid）、莱菔素（Sulforaphene）、黄酮（Flavone）、十八碳二烯酸（Octadecadienoic acid）、十六碳一烯酸（Hexadecylenic acid）、十八碳一烯酸（Vaccenic acid）、十四烷酸（Myristic acid）、亚麻脑苷脂（Linum cerebroside）、十八烷酸（Octadecanoic acid）、二十烷酸（Eicosanoic acid）。其中，纯度达95％的亚麻脑苷脂为首次从植物中获得，并通过理化性质分析和 MS、NMR 等波谱方法对其结构进行了鉴定。另外，莱菔素具有重要的生物活性，1 mg／mL 莱菔素对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有显著的抑制作用。