致病性蜡样芽胞杆菌的研究进展

• 作者: 兰全学 刘芳 罗臻 黄静敏
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 蜡样芽胞杆菌 致病性 检测
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.4

摘要

概述了蜡样芽胞杆菌的生物学特性、致病性及其检测方法,并探讨各种检测方法的优点和局限性。有助于对食品中蜡样芽孢杆菌污染进行风险评估,为食品安全风险管理提供依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	兰全学		35	54	5.0	6.0
2	黄静敏		15	16	2.0	3.0
3	刘芳		14	34	3.0	5.0
4	罗臻		3	8	1.0	2.0