基于近红外光谱技术的东阿阿胶生产厂家和存放时间鉴定方法研究

• 来源期刊: 浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）
• 学科: 医学
• 关键词: 东阿阿胶 近红外光谱 生产厂家鉴定 存放时间鉴定 质量控制
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: Articles
• 页码范围: 382-390
• 页数: 9页
• 分类号: R917
• 语种: 英文

摘要

目的：对东阿阿胶的生产厂家和存放时间进行鉴定，为东阿阿胶的品牌保护和质量控制提供技术手段。<br>　　创新点：首次报道采用近红外光谱指纹图谱技术和相关的化学计量学方法对东阿阿胶进行质量控制。<br>　　方法：收集有代表性的阿胶样品，其中包括来自不同厂家的阿胶、黄明胶、龟甲胶、鹿角胶样品188份和来自东阿阿胶股份有限公司2005~2012年间生产的阿胶，每年30批，共计240份东阿阿胶样品。采集样品光谱，采用Hotelling T2、DModX和相似度匹配值等统计量作为判断标准，进行东阿阿胶品牌的鉴定；采用偏最小二乘判别分析（PLS-DA）方法进行东阿阿胶存放年限的判别分析。<br>　　结论：所建立的方法可有效区分东阿阿胶与黄明胶、龟甲胶、鹿角胶、以及其他品牌的阿胶，可用于东阿阿胶的品牌保护；利用PLS-DA可对不同存放年限的东阿阿胶进行判别分析，结果令人满意。