肥猪散发酵制剂的制备方法及质量评价

• 作者: 张遂平 杨慧敏 苑青艳 郭芳茹
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 肥猪散 固态发酵 工艺优化 质量评价 活菌数
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 产品与工艺
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: S852.65
• 字数: 3243字
• 语种: 中文

摘要

为了对肥猪散进行发酵和质量评价，采用固态发酵法，以各活性成分的含量为指标对其进行处方筛选及优化工艺，从性状、粒度、活菌数、游离大豆异黄酮的含量及稳定性等方面评价其质量。结果表明：最适宜的发酵菌株为纳豆芽孢杆菌，发酵温度为38℃，发酵时间为4 d，接菌量为12％，含水量为140％，干燥温度为47℃。肥猪散发酵制剂性质稳定，游离大豆异黄酮的含量为99．36μg／g。采用固态发酵法制备的发酵肥猪散活性物质含量高，稳定性好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张遂平		16	19	2.0	4.0
2	苑青艳		6	4	1.0	2.0
3	郭芳茹		6	4	1.0	2.0
4	杨慧敏		4	3	1.0	1.0