高精料日粮对干奶期奶山羊肝脏中游离氨基酸重分配的影响

• 作者: 叶平生 张源淑 张瑜娟 曹洋 李林 沈向真 荣超
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奶山羊 高精料 肝脏 AA重分配
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 289-296
• 分类号: S827
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/jnau.201507017

摘要

[目的]探究高精料日粮饲喂条件下,干奶期奶山羊肝脏中氨基酸的分配变化及其可能机制,为干奶期奶山羊的科学饲养管理提供理论基础.[方法]选用干奶期奶山羊12只,2×2拉丁方试验设计.前10 d为适应期,期间安装瘤胃瘘管并进行肝脏多血管瘘手术.适应期后,随机分为2组,分别饲喂精粗比为40∶60(对照组)和60∶40(高精料组)日粮,每期4周.每期试验结束,采集颈静脉、肝门静脉和肝静脉血液,采集饲喂后O、1、2、4、6、8和10 h的瘤胃液,采集肝脏组织.检测瘤胃液pH值,检测进出肝脏血液和肝脏组织匀浆液中FAA的含量及外周血液中脂多糖(LPS)和丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性,并检测肝脏组织中CK、LDH、ALT和AST酶活性.[结果]与对照组相比,高精料组瘤胃pH值降低,并出现亚急性瘤胃酸中毒(SARA);高精料组奶山羊肝门静脉血中FAA含量升高,而肝静脉血中FAA含量降低.肝脏组织匀浆中FAA含量降低;颈静脉血液中LPS含量极显著升高(P＜0.01),MDA含量升高.SOD酶活性下降(P＞0.05),CK酶活性升高(P＞0.05),LDH酶活性极显著升高(P＜0.01),ALT和AST酶活性均显著升高(P＜0.05);肝脏组织中CK、LDH、ALT和AST酶活性均升高(P＞0.05).[结论]高精料饲喂,导致干奶期奶山羊肝脏中AA进肝多而出肝少,肝脏组织中储存的AA减少,AA发生重分配.其机制可能是在高精料日粮饲喂条件下,机体出现SARA,引起循环血液中LPS含量增加,激活机体的氧化应激,同时肝脏受到一定程度的损伤,共同导致肝脏中AA消耗增多.