运用中国膳食平衡指数评价邯郸市居民膳食质量

• 作者: 刘艳丽 刘莉芳 杨永清 赵芳
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食平衡指数 膳食质量 膳食评价 膳食模式
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 144-147
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4
• 字数: 3164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2016.02.005

摘要

目的 运用中国膳食平衡指数评价邯郸市民膳食质量,为本地区居民的膳食指导、营养干预工作提供科学依据.方法 选用2010年中国居民营养与健康状况监测的233名18～59岁居民完整的3d膳食调查及个人基本情况调查资料,采用DBI的评分及评价方法评价邯郸市居民膳食质量.结果 邯郸市居民膳食质量存在中度的摄入不足[LBS=(25.6±5.4)]和低度的摄入过量[HBS=(9.8±4.7)],以摄入不足为主要问题.与女性相比,男性摄入过量显著,膳食失衡状态显著(t=5.287,P-0.000和=3.161,P-0.002).各个年龄段均存在摄入不足和摄入过量,且随着年龄增大,失衡状态显著增高.共存在5种膳食模式,分别为A、B、D、E和H模式,以B模式和E模式为主.结论 邯郸市居民膳食质量整体处于中度失衡状态,应广泛宣传中国居民膳食指南和膳食宝塔,以降低营养相关性非传染性疾病的患病率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵芳	邯郸职业技术学院管理系	23	76	6.0	8.0
2	杨永清		7	15	2.0	3.0
3	刘莉芳		2	7	1.0	2.0
4	刘艳丽		1	7	1.0	1.0