蕈类β葡聚糖的提纯、结构及抗肿瘤研究进展

• 作者: 吴俐 汤葆莎 翁敏劼 郑恒光 陈君琛 高慧颖
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食用菌 β-葡聚糖 提取 纯化 结构 抗肿瘤 研究进展
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 205-209
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 4958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2016.02.020

摘要

蕈类β葡聚糖通常具有抗肿瘤功效,可从食用菌生产副产物(菇柄或残次菇)中大量提取,具有广阔的应用前景.本文简要概括了蕈类β葡聚糖的提取、纯化、化学结构、抗肿瘤活性等方面最新研究进展,指出了该研究领域的重点、难点,并提出后期研究方向:(1)开发专用多糖水解酶,在保留其生物活性的前提下,提高蕈类β葡聚糖的溶解度和提取率;(2)强化对蕈类β葡聚糖分子内部活性中心的研究;(3)广泛收集与蕈类β葡聚糖抗肿瘤活性相关的人体试验数据;(4)采用更高解析度的原子力显微镜直接观测革类β葡聚糖的构象等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈君琛	福建省农业科学院农业工程技术研究所	78	645	14.0	22.0
2	汤葆莎	福建省农业科学院农业工程技术研究所	55	533	13.0	21.0
3	高慧颖	福建省农业科学院农业工程技术研究所	41	253	10.0	14.0
4	吴俐	福建省农业科学院农业工程技术研究所	30	120	6.0	8.0
5	郑恒光	福建省农业科学院农业工程技术研究所	16	58	4.0	7.0
6	翁敏劼	福建省农业科学院农业工程技术研究所	20	109	4.0	9.0