燕麦β-葡聚糖含量及其检测方法研究进展

• 作者: 严威凯 张美俊 杨富 杨武德 王超 路花
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 燕麦 β-葡聚糖 含量 检测方法
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 690-694
• 页数: 5页
• 分类号: S512.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2019.04.46

摘要

燕麦β-葡聚糖具有独特的生理功效,对β-葡聚糖开展研究可促进燕麦资源的开发和利用.综述了燕麦β-葡聚糖结构、国内外不同燕麦资源β-葡聚糖含量差异,对比分析了检测燕麦β-葡聚糖含量的不同方法,提出采用近红外光谱技术检测燕麦β-葡聚糖对加快燕麦品质育种进度具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨武德	山西农业大学农学院	97	1082	19.0	29.0
2	杨富	山西省农业科学院高寒区作物研究所	37	259	10.0	13.0
3	张美俊	山西农业大学农学院	29	272	7.0	16.0
4	王超	山西农业大学农学院	24	57	4.0	6.0
5	路花	山西农业大学农学院	3	6	1.0	2.0