稳定剂对大豆蛋白基胶黏剂性能的影响

• 作者: 吴志刚 席雪冬 廖晶晶 曹明 杜官本 雷洪
• 来源期刊: 森林与环境学报
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆蛋白 降解 豆胶 稳定剂 刨花板
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 98-103
• 页数: 6页
• 分类号: TQ432.7+3
• 字数: 4738字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13324/j.cnki.jfcf.2016.01.016

摘要

本研究首先选用NaOH对大豆蛋白进行降解处理，研究了降解处理条件对降解产物黏度和甲醛反应能力的影响。在NaOH降解大豆蛋白基础之上，再选用甲醛、乙二醛、戊二醛稳定降解的大豆蛋白液，并制备刨花板，同时对刨花板相关性能进行研究。研究结果表明：（1）大豆蛋白最佳降解工艺为加碱量9％，处理温度90℃，处理时间3 h。（2）甲醛、乙二醛、戊二醛都能显著提高豆胶的储存稳定性，甲醛稳定蛋白液效率高，固化反应活化能低，刨花板内结合强度最高，考虑到甲醛稳定剂的毒性，应尽量减少使用；乙二醛稳定蛋白液效率高，固化反应活化能高，刨花板内结合强度最低，所以不适合做蛋白质降解液的稳定剂；戊二醛稳定蛋白液效率不高，固化反应活化能低，刨花板内结合强度基本达标，适合做蛋白质降解液的稳定剂，刨花板的性能可以通过改进后期的稳定工艺或优选交联剂加以改性。