荔枝挤压损伤有限元预测分析

• 作者: 彭红星 李嘉威 王佳盛 蒋志林 邹湘军 陈燕
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 荔枝 挤压损伤 有限元预测
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品加工·农业工程·农业信息技术
• 页码范围: 145-148
• 页数: 4页
• 分类号: S667.1|O242
• 字数: 2879字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2016.11.029

摘要

为减小荔枝的挤压损伤,通过试验测定了荔枝果壳和果肉的极限应力,建立了根据荔枝结构所对应的有限元模型,模拟了外力沿不同方向挤压荔枝的过程,得到荔枝内部组织的等效应力云图.结果显示:挤压过程中,荔枝果壳的应力大于果肉,果肉的损伤先于果壳;相同挤压力下,果壳的纵向挤压应力小于横向,但果肉的纵向挤压应力却大于横向;荔枝的挤压损伤具有各向异性,试验范围内,果肉出现机械损伤的纵向和横向挤压力分别为10 N和20 N,果壳出现机械损伤的纵向和横向挤压力为35 N和25 N.