河南烤烟烟叶中糖苷类物质的鉴定与分析

• 作者: 姚倩 张景华 朱金峰 王林 王蒙蒙 王远 许自成
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 叶片 糖苷类物质 鉴定
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: S572.01
• 字数: 2598字
• 语种: 中文

摘要

采用超高效液相色谱－电喷雾串联质谱法（ UPLC－ESI MS／MS），分析鉴定了河南烤烟叶片中9种主要的糖苷类香味前体物质。通过对液相色谱图和质谱图进行分析，推测9种糖苷类香味前体物质分别为紫罗兰醇－β－D－葡萄糖苷及其同分异构体、新绿原酸及其同分异构体、绿原酸及其同分异构体、隐绿原酸、芸香苷、山奈酚－3－芸香糖苷，并分析了其相对含量。本研究结果为提高烟叶香气品质提供了理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许自成	河南农业大学烟草学院	367	6312	41.0	60.0
2	王林	河南农业大学烟草学院	29	850	11.0	29.0
3	王蒙蒙	河南农业大学烟草学院	11	27	3.0	4.0
4	朱金峰		50	239	9.0	12.0
5	王远	河南农业大学烟草学院	2	6	1.0	2.0
6	张景华	河南农业大学烟草学院	9	19	3.0	3.0
7	姚倩	河南农业大学烟草学院	2	4	1.0	2.0