基于HPLC-MS技术的黄颡鱼中不同部位脂质成分分析

• 作者: 宋悦 徐盼盼 杨怡 杨锐 陈娟娟
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 黄颡鱼 超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS) 脂质成分
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 785-791
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63|O623
• 字数: 4032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2016.07.002

摘要

利用超高效液相色谱-飞行时间质谱技术(UPLC-Q-TOF-MS/MS)分析了黄颡鱼不同部位的脂质成分.采用甲醇-氯仿(1∶1,体积比)对血清、肌肉和肝脏进行脂质成分提取.液相色谱采用C8色谱柱,柱温40℃,流动相A为乙腈-甲醇-异丙醇(1∶1∶1),流动相B为乙腈-水(0.1％甲酸,0.01％氯化锂).根据高分辨质谱获得精确分子量,推测出元素组成,并结合脂质成分的二级质谱裂解规律,在血清、肌肉和肝脏中共鉴定出85个脂质成分,主要有PC,Lyso-PC,PE,Lyso-PE,PI,PS,DAG,TAG,SM和Cer.在这3个部位中有19个共有脂质成分,包括Lyso-PC16:0,9个PC,3个PI,4个TAG和2个SM.此外PS和Lyso-PE仅在肌肉中鉴定出,分别为PS18:0/22:6,Lyso-PE16:0和Lyso-PE18:1;神经酰胺仅在肝脏中观察到,为Cer(d18∶1/24∶1);而PE和DAG只在肌肉和肝脏中存在,在血清中未发现.该方法操作简单、灵敏、高效,为快速、全面了解黄颡鱼中的脂质分布提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨锐	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	53	418	11.0	18.0
2	徐盼盼	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	4	11	2.0	3.0
3	宋悦	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	4	16	3.0	4.0
4	陈娟娟	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	24	61	5.0	6.0
5	杨怡	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	2	6	2.0	2.0