繁殖期雌性江黄颡鱼的脂肪酸组成分析

• 作者: 于丹 张盛 谢瑞涛 赵鑫 陆豪 陈涛 黄凯
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 江黄颡鱼 脂肪酸 卵巢 肝胰腺 肌肉
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医·水产·蚕桑
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: S965.199|Q547
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2010.01.018

摘要

采用气相色谱-质谱仪对繁殖期雌性江黄颡鱼卵巢、肝胰腺及肌肉的脂肪酸组成进行定性定量分析.结果表明,卵巢脂肪酸有21种、肝胰腺脂肪酸有19种、肌肉脂肪酸有18种,且三者脂肪酸含量有2个共同特点:(1)单不饱和脂肪酸(MUFA)"含量>饱和脂肪酸(SFA)含量>多不饱和脂肪酸(PUFA)含量;(2)n-3系列脂肪酸与n-6系列脂肪酸的含量之比均大于1.SFA含量以卵巢最多,达(31.98±0.15)%;MUFA含量以肝胰腺最多,达(55.67±1.42)%;卵巢PUFA含量较肝胰腺高89.93%,其中C20:5n3、C22:6n3含量均以卵巢中最多,分别为(2.01±0.06)%和(11.95±0.17)%.因此,在雌性江黄颡鱼亲鱼的培育阶段,可以考虑投喂n-3系列脂肪酸含量较高的饲料,以提高亲鱼卵粒质量和鱼苗成活率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄凯	广西大学动物科学技术学院	101	1407	18.0	34.0
2	陈涛	广西大学动物科学技术学院	18	127	7.0	10.0
3	于丹	广西大学动物科学技术学院	14	73	5.0	8.0
4	赵鑫	广西大学动物科学技术学院	7	54	4.0	7.0
5	谢瑞涛	广西大学动物科学技术学院	6	58	5.0	6.0