蚯蚓中超氧化物歧化酶（SOD）提取条件的优化研究

• 作者: 宋成军 赵学兰 赵越
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 蚯蚓 超氧化物歧化酶(SOD) 活性 提取条件 正交试验
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: S899.8|R284.2
• 字数: 2975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2016.02.072

摘要

超氧化物歧化酶（ Superoxide dismutase ， SOD）是一种重要的抗氧化剂，在农业和医药领域具有巨大的应用价值。利用磷酸盐缓冲液提取赤子爱胜蚓（ Eisenia foetida）中SOD，对H3 PO4缓冲液pH值、热处理温度、料液比与（NH4）2SO4饱和度等关键参数设计单因素实验，采用4因素4水平的正交试验法[L16（45）]进行优化。结果表明：热处理温度对蚯蚓SOD活性有显著性影响，主次顺序为：热处理温度＞料液比＞H3 PO4缓冲液pH值＞（ NH4）2 SO4饱和度。蚯蚓SOD的最佳提取工艺为：H3 PO4缓冲液pH值为8．0、热处理温度为30℃，料液比为6，以及硫酸铵饱和度为51％～70％。正交实验设计优化后，蚯蚓SOD活性达到了2895．32 U／g[FW]。为大规模生产蚯蚓SOD提供了数据支撑。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵越		63	519	12.0	20.0
2	宋成军	农业部规划设计研究院农村能源与环保研究所农业部农业废弃物能源化利用重点实验室	16	207	7.0	14.0
3	赵学兰		2	1	1.0	1.0