补气益智山药肴

• 作者: 李小露
• 来源期刊: 中南药学(用药与健康)
• 学科: 医学
• 关键词: 高血脂患者 烹调油 炒虾仁 平肝 养血 优质蛋白 动物性食品 心血管疾病 血管弹性 低胆固醇
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 91-
• 页数: 1页
• 分类号: R247.1

摘要

<正>老人中高血压、高血脂患者十分常见,他们怕吃大鱼大肉,但摄取营养也不可少。下面推荐一道能平肝降压,养血补虚,促进大脑活力,特别适合老年人的菜肴——山药木耳炒虾仁。做法:山药150克,木耳75克,虾仁75克,洋葱、姜和淀粉少量,盐和烹调油适量。将木耳煮熟洗净后切块,山药洗净去皮后切片,虾仁洗净,洋葱切小块,生姜切薄片;放一