超临界萃取沙葱花挥发油的工艺优化及GC-MS分析

• 作者: 刘侠 李睿 温俊峰 高立国
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 沙葱花 挥发油 超临界CO2萃取 GC-MS
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 提取与活性 EXTRACTION & ACTIVITY
• 页码范围: 158-162
• 页数: 5页
• 字数: 3692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2016.11.036

摘要

以野生沙葱花为原料,利用响应曲面法优化超临界CO 2提取沙葱花挥发油工艺,并对挥发油进行 GC—MS 检测分析。以萃取温度、萃取压力、萃取时间为影响因素,应用Box-Behnken 中心组合方法进行三因素三水平试验,以挥发油得率为响应值,进行响应面分析。沙葱花挥发油提取的最佳工艺条件为萃取温度39℃,萃取压力29 MPa,萃取时间1.2 h,流速20 L/h,挥发油得率预测值为19.36%,验证值为18.90%。通过 GC—MS 分析,分离出了29种组分,占总峰面积的96.67%,鉴定出了27种化合物,其中醛类化合物8种共占37.63%,芳香烃化合物共占30.52%,姜辣素占12.60%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温俊峰		31	80	5.0	7.0
3	刘侠		20	54	3.0	7.0
4	高立国		54	94	6.0	6.0
10	李睿		1	4	1.0	1.0