细菌纤维素纳米晶稳定液体石蜡Pickering乳液的制备

• 作者: 冯玉红 刘海芳 林强 王向辉 陈秀琼 颜慧琼
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 化学
• 关键词: 细菌纤维素 细菌纤维素纳米晶 Pickering乳液 稳定性
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 开发与应用 KAIFAYUYINGYONG
• 页码范围: 257-263
• 页数: 7页
• 分类号: O648.2+3
• 字数: 3937字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2016.05.004

摘要

采用生物法合成了高纯度的细菌纤维素（BC），通过浓硫酸水解制得细菌纤维素纳米晶（BCN）。以液体石蜡为油相，BCN为固体乳化剂，在超声作用下制得O／W型Pickering乳液。通过SEM，TEM，FT－IR，XRD，接触角测量仪及激光粒度和Zeta电位分析仪对BC及BCN进行了表征。考察了BCN质量浓度、水相pH和离子强度对Pickering乳液稳定性的影响。结果表明，BC在浓硫酸水解过程中发生了氧化反应，其水解主要发生在无定型区，使所得BCN的结晶指数高达97％。BCN悬浮液的粒径和Zeta电位值分别为462.5 nm和－40.8 mV，其三相接触角为95.7°，具有良好的乳化性能。在超声乳化作用下制得的乳液粒径大小为8.6～17.3μm。通过调控水相pH能够改变BCN表面电荷密度，从而改变乳液的稳定性，随着水相pH的增大，乳液相体积分数增大，乳液稳定性增强。随着NaCl浓度的增大，乳液的稳定性降低，乳液相体积分数减小。此外，SEM的观测结果表明，BCN在稳定Pickering乳液过程中呈现纤维线条和聚集体颗粒2种形态。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯玉红	海南大学材料与化工学院	69	397	11.0	15.0
2	王向辉	海南师范大学化学与化工学院	25	64	5.0	6.0
3	林强	海南师范大学化学与化工学院	52	144	7.0	9.0
4	陈秀琼	海南师范大学化学与化工学院	15	42	5.0	5.0
5	颜慧琼	海南师范大学化学与化工学院	24	79	5.0	7.0
6	刘海芳		3	10	2.0	3.0