QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素

• 作者: 欧阳燕玲 苏碧玲 谢维平 陈林刚
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱法 真菌毒素 婴幼儿谷类辅助食品 食品污染物 检测
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 467-471
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2016.04.012

摘要

目的 建立QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素的方法.方法 样品用乙腈-水-乙酸(84∶15∶1,V/V)提取,提取液经QuEChERS方法净化,采用Synergi 4μ Fusion-RPC18色谱柱(50 mm×2.0 mm,4μm)进行分离,用超高效液相色谱-串联质谱仪进行检测,基质外标法定量.结果 12种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数(r)均不低于0.999,回收率在80.5％～106.4％之间,相对标准偏差在5.3％～9.5％之间.结论 该方法快速简便,可用于婴幼儿谷类辅助食品中真菌毒素多残留成分的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢维平		22	101	5.0	9.0
2	欧阳燕玲		13	59	4.0	7.0
3	苏碧玲		6	23	2.0	4.0
4	陈林刚		5	25	2.0	5.0