饲料中铬源及铬添加水平对凡纳滨对虾幼虾生长性能、血清生化指标及非特异性免疫酶活性的影响

• 作者: 刘泓宇 杨奇慧 章双 董晓慧 蔡海瑞 谭北平 迟淑艳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 凡纳滨对虾 铬 生长性能 血清生化指标 非特异性免疫酶活性
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 766-779
• 页数: 14页
• 分类号: S963
• 字数: 9789字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.017

摘要

本试验旨在研究饲料中铬源及铬添加水平对凡纳滨对虾幼虾生长性能、血清生化指标及非特异性免疫酶活性的影响，探讨3种铬源在饲料中的最适添加水平。采用双因素试验设计，铬源分别为氯化铬（ CrCl3）、吡啶甲酸铬（ Cr-Pic）和蛋氨酸铬（ Cr-Met），铬添加水平分别为0、0．3、0．6、0．9、1．2和2．0 mg／kg，配制成16种试验饲料，投喂凡纳滨对虾幼虾8周。挑选初始体重为（0．897±0．001） g的凡纳滨对虾幼虾1920尾，随机分为16组，每组3个重复，每个重复40尾。结果表明：铬源、铬添加水平及两者的交互作用对凡纳滨对虾的终末体重、增重率、饲料系数和蛋白质效率有显著影响（ P＜0．05）。铬添加水平为0．3～2．0 mg／kg的各组幼虾的终末体重、增重率显著高于未添加铬组（ P＜0．05），以Cr-Met形式添加0．9 mg／kg铬时上述指标达到最大值。 CrCl3和 Cr-Met 组在铬添加水平为0．9 mg／kg 时饲料系数最低，但与铬添加水平为1．2 mg／kg时差异不显著（ P＞0．05）；Cr-Pic组在铬添加水平为1．2 mg／kg时饲料系数最低。3种铬源下，蛋白质效率均在铬添加水平为0．9 mg／kg时达最大值，但与铬添加水平为1．2 mg／kg时差异不显著（ P＞0．05）。铬源、铬添加水平及两者的交互作用对全虾粗脂肪和粗灰分含量有显著影响（ P＜0．05），但对全虾粗蛋白质和水分含量无显著影响（ P＞0．05）。铬源、铬添加水平及两者的交互作用对血清总蛋白、葡萄糖、胆固醇和甘油三酯含量均有显著影响（ P＜0．05），以Cr-Met形式添加0．9 mg／kg铬时呈现出最高的血清总蛋白含量和最低的血清葡萄糖含量。铬源、铬添加水平及两者的交互作用对血清碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、酚氧化物酶及总超氧化物歧化酶活性有显著影响（ P＜0．05），以Cr-Met形式添加0．9 mg／kg铬时血清酚氧化物酶和总超氧化物歧化酶活性最高。以增重率为评价指标，以CrCl3、Cr-Pic和Cr-Met为铬源时，经折线模型得出饲料中铬的适宜添加水平分别为1．33、1．27、1．04 mg／kg。通过比较可知，Cr-Met的相对生物利用率最高，Cr-Pic次之，CrCl3最低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董晓慧	广东海洋大学水产学院水产动物营养与饲料实验室	83	796	17.0	24.0
2	杨奇慧	广东海洋大学水产学院水产动物营养与饲料实验室	62	556	13.0	21.0
3	迟淑艳	广东海洋大学水产学院水产动物营养与饲料实验室	57	495	12.0	20.0
4	谭北平	广东海洋大学水产学院水产动物营养与饲料实验室	71	436	12.0	17.0
5	刘泓宇	广东海洋大学水产学院水产动物营养与饲料实验室	42	256	10.0	13.0
6	蔡海瑞	广东海洋大学水产学院水产动物营养与饲料实验室	1	5	1.0	1.0