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山东省老字号发展探析
山东老字号
经济
创新
文化
可行性建议
论中华老字号的发展经营
中华老字号
北京同仁堂
企业文化
产品创新
知识产权
“老字号”纪录片现状、面临问题及对策探讨
“老字号”
纪录片
一带一路
传播
品牌
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 华江饭店 民国“老字号”的华丽转身
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 华江 饮食文化 城市文化 中山北路 文化记忆 风雨沧桑 闹中取静 十三香 蒋氏 鱼头豆腐
年,卷(期) 2016,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 62-65
页数 4页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
华江
饮食文化
城市文化
中山北路
文化记忆
风雨沧桑
闹中取静
十三香
蒋氏
鱼头豆腐
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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