海湾扇贝清洗试验研究与样机设计

• 作者: 孔德刚 弋景刚 杨淑华 滕桂君 王颉
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 海湾扇贝 清洗 试验研究 方案设计 毛刷辊
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 112-115,130
• 页数: 5页
• 分类号: S985.2+1|TS254.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2016.0069

摘要

海湾扇贝养殖是我国浅海海水养殖的主要贝类产品.扇贝清洗是扇贝分级、剥壳及后续深加工的第一道工序,扇贝清洗效果与清洗效率直接影响到后续工序的生产.本研究通过对国内外扇贝清洗设备的发展现状的分析,以及扇贝在淡水中和在空气中存活时间的对比试验,单排辊清洗试验及双排辊清洗效果分析,研究确定了扇贝清洗机结构方式为上下布置双排辊,并在上排辊间隙上方布置高压喷气装置,采用毛刷辊刷洗和高压气喷洗相结合的清洗方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颉	河北农业大学食品科技学院	227	2322	25.0	37.0
2	弋景刚	河北农业大学机电工程学院	126	356	9.0	12.0
3	杨淑华	河北农业大学机电工程学院	33	42	4.0	4.0
4	孔德刚	河北农业大学机电工程学院	40	85	5.0	6.0
5	滕桂君	河北农业大学机电工程学院	3	9	1.0	3.0