辣椒素对糖尿病大鼠脂质代谢的影响

• 作者: 任亭 刘雄 游玉明 王倩倩
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 辣椒素 糖尿病 脂质代谢
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 论 著
• 页码范围: 586-590
• 页数: 5页
• 分类号: R151.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0512-7955.2016.06.017

摘要

目的探讨辣椒素对糖尿病大鼠脂质代谢的影响。方法以链脲佐菌素（STZ）诱导的糖尿病大鼠为模型，分别给予3，6，9 mg/(kg bw·d)的辣椒素灌胃4 w后，检测大鼠血脂、肝脂、粪便中性固醇、粪便和小肠内容物中胆汁酸含量以及肠道脂肪酶活性的变化；并观察肝脏组织病理切片。结果与模型对照组相比，辣椒素能显著性降低肠道脂肪酶的活性，增加粪便中胆汁酸含量（P<0.05），降低大鼠血清和肝脏中胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）及增加粪便中性固醇含量，但组间无剂量效应。结论辣椒素对糖尿病大鼠脂质代谢紊乱具有良好的改善作用，其中以中和高剂量效果最佳，其可能机制是辣椒素促进了大鼠粪便中胆汁酸和中性固醇的排出，抑制了肠道脂肪酶的活性，从而阻止脂质在肝脏的积聚。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄	西南大学食品科学学院	120	712	13.0	19.0
2	游玉明	西南大学食品科学学院	39	206	7.0	13.0
6	任亭	西南大学食品科学学院	6	37	3.0	6.0
7	王倩倩	西南大学食品科学学院	11	79	6.0	8.0