国外发展环境友好型食品消费的经验与启示

• 作者: 卢凌霄 李太平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 经济
• 关键词: 环境友好 食品消费 环境保护
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 213-218
• 页数: 6页
• 分类号: F063.2
• 字数: 7193字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201607039

摘要

发展环境友好型食品消费是建设环境友好型社会的重要组成部分,对保护生态环境、促进人类可持续发展具有十分重要的现实意义.本文采用文献分析法系统梳理了环境友好型食品的环境属性,在产业链各环节对环境保护的具体表现,以及国际社会为发展环境友好型社会而发起的各种食品消费运动.从中发现发达国家对环境友好型食品消费的关注程度正在不断提高,并且取得了显著成效.因此,我国应借鉴国外实践经验,大力倡导环境友好型食品消费,以缓解国内日益严重的资源与环境压力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李太平	南京农业大学经济管理学院	90	790	15.0	24.0