核桃可以降低胆固醇

• 作者: 莫菲欣
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 生活保健
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

核桃富含叶酸、维生素E以及大量良好的脂肪酸.尽管它们也富含热量,但是并不会增加体重.耶鲁大学预防研究中心的研究人员希望能确定,如果每日食用核桃,可以帮助有糖尿病风险的人们控制好胆固醇和血糖水平. 研究人员随机分配112名年龄在25岁至70岁的女性到两组.两组参与者每日安排服用2盎司核桃.她们被告知可以按需服用,但是需要记录她们吃过的东西.