同时测定保健食品中烟酸、烟酰胺、咖啡因、维生素B1和维生素B6检测方法

• 作者: 刘向前 张玉华 李明
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 烟酸 烟酰胺 咖啡因 维生素B1 维生素B6 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2016,（30）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 快速法
• 页码范围: 151-153
• 页数: 3页
• 字数: 1750字
• 语种: 中文

摘要

在现有标准GB/T 5009.197-2003的基础上，优化一种合理、快速的基于高效液相色谱分离，能同时测定烟酸、烟酰胺、咖啡因、维生素B1和维生素B65种成份的方法。探讨流动相、色谱柱、检测波长、稳定性等对上述5种成份分离的影响。结果显示，该方法标准曲线线性非常好，R大于0.99999，RSD为1.1%～1.5%，样品加标回收率为98.5%～103.2%。可用于烟酸、烟酰胺、咖啡因、维生素B1和维生素B65种成份的同时检测，本法具有灵敏度高、重现性好、快捷高效等特点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明		2	3	1.0	1.0
2	刘向前		4	11	2.0	3.0
3	张玉华		2	4	2.0	2.0