失控的黄焖鸡：病毒式加盟的罪与罚

• 作者: 餐饮老板内参
• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 农学
• 关键词: SOHO现代城 鸡 病毒 失控 沙县小吃 北京市 自治区 朝阳区
• 年，卷（期）: zglsb_2016,（5）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: S858.31

摘要

2015年5月份，最后一块净土西藏被攻克，黄焖鸡实现了对全国所有省、直辖市及自治区的覆盖（除港澳台）。在北上广深这四个一线城市中，北京的黄焖鸡一度超过300家店。北京市朝阳区SOHO现代城附近，一条有29家店的小街，已经扎堆了6家“黄焖鸡米饭”。从2013年突然崛起，只用了两年多的时间，黄焖鸡米饭已经超过了沙县小吃和成都小吃，成为第一“街霸”。