一株利用乳酸产丁酸梭菌BEY8的鉴定及其特性

• 作者: 何晓红 周艳 朱晓宇 梁程 胡小红 陶勇 高平 魏娜
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 乳酸 pH 酪丁酸梭菌 丁酸 转化率
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 459-464
• 页数: 6页
• 分类号: Q93-331
• 字数: 3975字
• 语种: 中文
• DOI: 103969/j.issn.0490-6756.2016.03.035

摘要

从窖泥中分离到一株能利用乳酸产丁酸的菌株BEY8,基于16S rRNA基因序列分析鉴定为梭菌属(Clostridium).BEY8菌体生长和代谢乳酸的最适pH为5.5～6.0,当pH低于4.8或高于6.5,菌体均出现明显的生长和代谢延滞,但最终仍能完全将乳酸转化为丁酸;此外,当乳酸浓度达到156mM时,BEY8的生长及代谢同样出现延滞,且延滞时间随乳酸浓度的升高而延长,但最终都能完全将乳酸转化为丁酸,这些特性表明该菌有较强的环境适应能力及代谢稳定性.在pH4.8时,外加乙酸可显著缩短BEY8的生长延滞期,并提高其对乳酸的代谢速率,但乙酸不能作为菌体的唯一能源生长,而只作为电子受体参与代谢乳酸产丁酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何晓红	中国科学院环境与应用微生物重点实验室	28	352	10.0	18.0
2	陶勇	中国科学院环境与应用微生物重点实验室	49	311	9.0	16.0
3	胡小红	四川大学生命科学学院	8	13	3.0	3.0
4	周艳	四川大学生命科学学院	25	111	8.0	10.0
5	魏娜	中国科学院环境与应用微生物重点实验室	3	5	2.0	2.0
6	朱晓宇	中国科学院环境与应用微生物重点实验室	5	5	2.0	2.0
7	梁程	中国科学院环境与应用微生物重点实验室	3	3	1.0	1.0