关于食物浪费、食物损耗与食物损失的界定研究

• 作者: 喻闻 李哲敏 王禹 许世卫 高利伟
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 食物损失 食物损耗 食物浪费 界定
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 字数: 3843字
• 语种: 中文

摘要

结合当今国际权威观点和我国实际国情,在综述国内外食物浪费、食物损耗、食物损失研究进展的基础上,对食物浪费、食物损耗与食物损失这三个概念的本质差别进行了界定,为减少食物浪费、防止食物损耗等相关研究提供科学依据和参考.