对症食五谷 健康又益补

• 来源期刊: 中南药学(用药与健康)
• 学科: 医学
• 关键词: 餐后高血糖 凝胶状 血糖波动 胰岛素分泌 空腹血糖 膳食纤维 黏滞性 血糖变化 人体血液 稀释作用
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 88-
• 页数: 1页
• 分类号: R587.1

摘要

<正>糖尿病燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗粮中丰富的膳食纤维进入胃肠后,如同海绵一样,吸水膨胀呈凝胶状,增加食物的黏滞性,延缓食物中葡萄糖的吸收,同时增加饱腹感,使糖的摄入减少,可明显缓解糖尿病患者餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,并能降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,其