基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
管道防腐工艺及关键点质量控制
防腐层
3LPE
制造工艺
质量控制
奶牛福利及其关键点控制
奶牛福利
奶牛舒适度
控制
真空预压工艺监理质量控制关键点
吹填砂
软土地基
真空预压
质量控制
金太阳杏的冷藏工艺及危害分析关键控制点体系
金太阳杏
贮藏工艺
危害分析关键控制点体系
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 烘焙工艺关键点及其控制
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(10) 所属期刊栏目 营养健康
研究方向 页码范围 59-59
页数 1页 分类号
字数 2416字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 欧阳灿 19 10 2.0 2.0
2 姜元华 16 27 3.0 4.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2016(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
总下载数(次)
3
论文1v1指导