蝇蛆蛋白对长顺绿壳蛋鸡产蛋性能与肉质影响的观察

• 作者: 喻作宪 李俞亭 潘文胜 程霜霜 迟茜文 邓怀丹 魏洪
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 蝇蛆 绿壳蛋鸡 产蛋性能 肉质
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: S816.4
• 字数: 2041字
• 语种: 中文

摘要

目的:为探究蝇蛆蛋白对长顺绿壳蛋鸡产蛋性能与肉质的影响,以产蛋期长顺绿壳蛋鸡各10只为蝇蛆组与对照组,预试期7d,正饲期60d,蝇蛆组在对照组基础上添加蝇蛆蛋白饲养.对两组进行产蛋性能及肉营养测定分析.结果:蝇蛆组比对照组产蛋数高108枚、人合母禽产蛋率高于对照组18.00％;蝇蛆组鸡肉蛋白质、氨基酸、粗脂肪、不饱和脂肪酸、灰分、pH的含量分别为19.38％、178.23mg/g、5.18％、68.133％、0.94％、6.71,均低于对照组相应指标含量;蝇蛆组肉质中氨基酸除苯丙氨酸、门冬氨酸、组氨酸、甘氨酸高于对照组外,其他氨基酸含量均低于对照组.结论:蝇蛆蛋白对产蛋期绿壳蛋鸡的生产性能提高显著,对肉质影响不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏洪		12	29	3.0	4.0
2	迟茜文		5	5	2.0	2.0
3	李俞亭		2	5	2.0	2.0
4	潘文胜		1	2	1.0	1.0
5	喻作宪		1	2	1.0	1.0
6	程霜霜		1	2	1.0	1.0
7	邓怀丹		1	2	1.0	1.0