果蔬汁生产中农药残留控制技术研究进展

• 作者: 冯艳芸 巩蓬勃 梁宁利
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬汁 农药残留 去除
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.18.015

摘要

农药残留是影响果蔬汁质量的关键问题，本文对果蔬汁中农药残留控制方法研究进展进行追踪。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯艳芸		19	23	3.0	3.0
2	巩蓬勃		12	6	2.0	2.0
3	梁宁利		15	33	2.0	5.0