食品理化分析课程“理实一体化”开发与实践

• 作者: 姜秀娟 张敏
• 来源期刊: 吉林工程技术师范学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品理化分析 理实一体化 开发
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 页码范围: 99-100,105
• 页数: 3页
• 分类号: G642.3
• 字数: 2302字
• 语种: 中文

摘要

理实一体化教学法是一种先进的教学方法,在此以食品理化分析为探索对象,阐述了对理实一体化教学的认识,探索了基于“理实一体化”模式下的食品理化分析教学改革与实践,初步形成了食品理化分析“理实一体化”教学模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敏	吉林工程技术师范学院食品工程学院	17	48	4.0	6.0
2	姜秀娟	吉林工程技术师范学院食品工程学院	11	31	4.0	5.0