酵母培养物对凡纳滨对虾生长性能、非特异性免疫力和抗病力的影响

• 作者: 何远法 刘泓宇 杨奇慧 王嘉 章双 董晓慧 谭北平 迟淑艳 郁欢欢
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母培养物 凡纳滨对虾 生长性能 非特异性免疫力 抗病力
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 343-352
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 7008字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.042

摘要

本试验旨在研究酵母培养物对凡纳滨对虾生长性能、非特异性免疫力和抗病力的影响。在基础饲料中分别添加0（对照）、0．30％、0．50％、1．00％的酵母培养物，配制4种等氮等脂的试验饲料，分别命名为Y0、Y0．3、Y0．5和Y1．0。选取初始体重为（1．20±0．01） g的凡纳滨对虾800尾，随机分为4组，每组5个重复，每个重复40尾。养殖试验持续56 d。结果表明：Y0．3组对虾的增重率和特定生长率显著高于Y0．5组（ P＜0．05）；Y0．3组有最高的蛋白质效率和最低的饲料系数，与其余各组差异显著（ P＜0．05）。酵母培养物具有一定的诱食效果，且Y0．3组对虾的摄食率显著高于Y0组（P＜0．05）。 Y0．3、Y0．5和Y1．0组肌肉粗蛋白质含量均显著高于Y0组（P＜0．05），且在Y0．3组达到最大值（91．69％）。饲料中添加0．30％、0．50％或1．00％酵母培养物可显著提高对虾血清中溶菌酶、酚氧化酶和碱性磷酸酶活性以及肝胰腺中溶菌酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶和碱性磷酸酶活性（ P＜0．05）。 Y0．5组对虾血清中丙二醛含量显著低于其余各组（ P＜0．05）。以哈维氏弧菌（ Vibrio harveyi）攻毒7 d后，Y0．3、Y0．5组对虾的累积死亡率显著低于Y1．0组（ P＜0．05），但与Y0组无显著差异（ P＞0．05）。由此得出，饲料中添加0．30％酵母培养物可显著提高凡纳滨对虾的生长性能，添加0．30％～0．50％的酵母培养物可显著提高凡纳滨对虾的非特异性免疫力。