玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力及非特异性免疫力的影响

• 作者: 华雪铭 周洪琪 钟国防 韩斌
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米蛋白粉 凡纳滨对虾 抗病力 溶菌酶 超氧化物歧化酶
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 3566-3569
• 页数: 4页
• 分类号: S968.22
• 字数: 4251字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.08.086

摘要

[目的]研究玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力和部分非特异性免疫力的影响.[方法]以凡纳滨对虾幼虾为试验对象,以鱼粉、豆粕、肉粉和花生粕为蛋白源配制对照饲料,用玉米蛋白粉替代部分鱼粉配制3种与对照饲料等氮、等能的试验饲料,其玉米蛋白粉用量分别为5%、10%、15%,替代鱼粉的水平分别为8.6%,17.2%和25.8%.饲养45 d后,检测凡纳滨对虾溶菌酶和超氧化物歧化酶活性,采用浸泡法进行哈维氏弧菌攻毒试验,计算存活率和免疫保护率.[结果]试验表明,随着试验饲料中玉米蛋白粉用量的增加,凡纳滨对虾对哈维氏弧菌的抵抗力增强,但玉米蛋白粉代替鱼粉对凡纳滨对虾的抗病力没有显著影响(P>0.05);对照组凡纳滨对虾肝胰脏和肌肉中溶菌酶活性分别为3.96和2.69 U/mg prot,肝胰脏和肌肉中超氧化物歧化酶活性分别为10.95和11.49 NU/mg prot,玉米蛋白粉替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉和肝胰脏中溶菌酶和超氧化物歧化酶活性影响不显著(P>0.05).[结论]该试验条件下,玉米蛋白粉使用量不超过15%(替代25.8%鱼粉),不影响凡纳滨对虾抗病力及溶菌酶、超氧化物歧化酶活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟国防	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	12	106	7.0	10.0
2	华雪铭	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	35	299	10.0	16.0
3	周洪琪	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	22	232	9.0	14.0
4	韩斌	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	5	64	3.0	5.0