当米老鼠混搭中国八大菜系——迪士尼健康美食哪里找

• 作者: 顾佳韵
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 专题
• 页码范围: 后插5-后插7
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在迪士尼的餐厅中,中餐占了七八成,涵盖了中国八大菜系.园区拥有3000平方米的中央厨房,能吃到当天的食材,新鲜、干净、卫生,餐桌上每一道菜都可以追溯到原产地. 这是迪士尼首次提供如此大规模的餐饮服务,也是迪士尼在全球首次大规模使用电子菜单服务.传统的西式快餐一般油炸食物过多,且甜饮料居多.这次迪士尼餐饮中引入了中式餐饮的概念,如用豆浆替代可乐,小笼包、叉烧包等蒸点替代炸鸡汉堡,那样会更健康一点,也适合游玩中既填饱肚子又不过量的饮食需求.且中式餐品品种丰富,新鲜蔬菜多,正好能弥补因体力消耗而流失的矿物质和维生素,维持机体的电解质平衡.