豆粕酶解发酵物对仔猪生长性能、血清指标及肠道菌群结构的影响

• 作者: 严念东 张巍 李绍章 杨雪海 赵娜 郭万正 陈芳 魏金涛 黄少文
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 豆粕 酶解发酵 仔猪 抗氧化能力 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 242-249
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 字数: 4620字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.030

摘要

本试验旨在研究豆粕酶解发酵物对仔猪生长性能、血清指标及肠道菌群结构的影响。选用144头49日龄健康的“杜×长×大”三元杂交育肥仔猪，随机分为3组，每组6个重复，每个重复8头猪（公母各占1／2）。阴性对照组饲喂无抗生素添加的基础饲粮，抗生素对照组饲喂基础饲粮＋60 g／t吉他霉素，试验组饲喂试验饲粮（基础饲粮中10％豆粕被豆粕酶解发酵物替代）。试验期为42 d。结果表明：1）试验组仔猪的末重、平均日增重、平均日采食量分别比阴性对照组高5．06％、10．07％、5．03％（P＜0．05），腹泻率比阴性对照组低39．59％（P＜0．05），与抗生素对照组相比各指标差异均不显著（ P＞0．05）。2）试验组仔猪血清碱性磷酸酶和谷丙转氨酶活性、总抗氧化能力（T?AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著高于阴性对照组（P＜0．05），丙二醛（ MDA）含量显著低于阴性对照组（ P＜0．05）；试验组和抗生素对照组仔猪血清指标差异不显著（ P＞0．05）。3）试验组仔猪盲肠、大肠中乳酸杆菌数量显著高于阴性对照组和抗生素对照组（ P＜0．05），十二指肠中总细菌数显著低于阴性对照组和抗生素对照组（ P＜0．05）。综上，豆粕酶解发酵物能提高仔猪生长性能，增强机体抗氧化能力，利于乳酸杆菌在肠道内形成优势菌群，降低腹泻率，生长性能达到使用抗生素水平。