山西省苹果贮藏保鲜业现状与发展对策

• 作者: 冯志宏 张立新 王春生 赵猛
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 苹果 贮藏 现状 对策 山西省
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 农业经济
• 页码范围: 1395-1397
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2016.09.40

摘要

苹果是山西省第一大宗水果,同时山西省也是全国三大优质苹果生产基地之一,然而,苹果产后商品化处理及贮藏保鲜技术体系还不完善,制约了山西省苹果出口及整个产业的发展.根据山西省苹果贮藏保鲜业现状的优点及劣势,分析总结了实际生产中存在的商品化处理程度低、标准产业化体系不完善、保鲜意识淡薄和设施条件薄弱等问题,并针对性地提出了解决问题的对策、产后贮藏急需的保鲜技术与今后苹果贮藏保鲜业的发展方向,这可为山西省苹果贮藏产业发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王春生	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	92	1098	19.0	27.0
2	冯志宏	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	51	416	11.0	18.0
3	张立新	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	44	255	9.0	14.0
4	赵猛	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	34	462	10.0	21.0